Posté le 25/04/2007 06:04:12 Par cocopassions (Voir son site)

Nous battons des records : pas une goutte de plus sur l' Est français et plus particulièrement sur la Moselle depuis le début de ce mois.
Les fissures commencent à apparaitre dans ma pelouse pourtant temps arrosée par la pluie en mars.
En rentrant du travail, cette chaleur pèse et je n'ai pas très envie de cuisiner.
Nous sommes donc au régime BBQ et / ou salades.
Je vous en présente une simplissime, prête en 10 mn

Salade aux copeaux de parmesan

Ingrédients pour 4 personnes

1 salade verte (pour moi de type romaine ou mesclun mes préférées)4 tomates1 morceau de parmesan (60g)1 dizaine de champignons de paris frais10 tranches de concombres2 tranches de jambon cuit  (appelé aussi jambon blanc)1 vinaigrette ou huile d'olives et balsamique en vapo

facultatif : 2 oeufs durs, olives vertes ou noires, jambon cru.....

Nettoyer, laver et essorer la salade verteLa répartir dans 4 assiettesCouper les tomates en quartiers et les concombres en rondelles et les répartir sur les 4 assiettesRépartissez la vinaigrette ou vaporiser de vinaigre balsamique et d'huile d'olivesAjouter sur chaque assiette des copeaux de parmesan, les champignons de Paris et le jambon cuit coupés en lamelles

Vous pouvez à votre convenance ajouter divers ingrédients : oeufs durs, olives de toutes les couleurs, jambon cru

• Salade chèvre chaud et pignons sur mesclun, pour entrée chic et facile

  

  Ajouté le 30/11/2006 10:11:45

  Beau Papa est venu dîner dimanche. Sans mettre les "petits plats dans les grands", j'ai quand même fait un effort pour faire un repas entrée-plat-dessert et non mes apéros déjeunatoires habituels.En[...]

  http://sbmarie.over-blog.com/article-4730876....
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  Salade vitaminée pour se préparer à la fin d'année !

  

  Ajouté le 21/12/2006 07:12:00

  Il en faut des vitamines en cette saison ... finir le boulot avant les vacances qui arrivent, courir après les cadeaux des Noël (et les idées !) et enfin finaliser un projet immobilier. Alors une petite salade vitaminée, ça ne fait pas de[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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  Salade Caesar "light"

  

  Ajouté le 02/01/2007 14:01:00

  Bonne Année à toutes et à tous, qu'elle vous apporte du bonheur à foison, en famille, au boulot et sur les blogs... Dans les "bonnes résolutions" de ce début d'année, une nouvelle rubrique "recettes light" pour découvrir[...]

  http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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  Salade détox pour bien commencer l'année

  

  Ajouté le 02/01/2007 17:01:22

  Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté les fêtes de fin d'année ont été très chargées en excès et gourmandises en tous genres. Foie gras, pain d'épices, terrine de lapin, marrons, macarons, chocolat, noix et sucreries, rien que d'énumérer tout[...]

  http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
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  Salade composée pour ce semblant d'été...

  

  Ajouté le 17/01/2007 16:01:00

  Quand il ne reste pas grand chose dans le frigo, et surtout quand il n'y a que des restes, il faut bien en faire quelque chose. Dans ces cas là, je fais souvent une salade et comme en ce moment les températures qu'on a ne donnent pas très envie de[...]

  http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...