Écailler, vider, rincer puis essuyer les poissons.
Préparer la farce : faire suer les feuilles de blettes quelques minutes dans une sauteuse.
Les placer dans un bol avec la tomate coupée en dés, le fromage blanc, le parmesan, les raisins secs et les pignons préalablement grillés à sec dans une poêle.
Mélanger bien le tout, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°.
Farcir les sardines de cette préparation et les disposer dans un plat à four légèrement huilé. S'il reste un peu de farce, la placer dans le plat, autour des sardines.
Glisser au four et laisser cuire 25 minutes.
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Que faire avec une boîte de sardines?
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