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Feuilles de bette à carde farcies

Entrée
6 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

6

farce:

vinaigrette:

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la farce et réserver.
  • Ce sont les graines de tournesol moulues qui vont lier la farce.
  • Retirer la tige des bettes à carde, les déposer le côté luisant vers le bas sur la table et répartir la farce entre les 6 feuilles.
  • Rouler en repliant les côtés vers le centre, comme des feuilles de vigne farcies ou des cigares au chou.
  • Déposer les rouleaux dans un plat et arroser de vinaigrette.
  • On peut servir immédiatement ou conserver au frigo jusqu'au moment de servir, les feuilles de bette auront alors le temps de s'imprégner de marinade et de ramollir un peu.

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