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Sauté de Tofu et Blanc de poulet au curry ? d?elodie

Par Protéines-Gourmandes
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Un bloc de tofu ferme ( 125 g)
Un blanc de poulet ( ou 2 petits ) , surgelés ou frais
de la poudre à colombo ou du curry ( une bonne cuillère à soupe )
du curcuma ( une pincée , pour la coloration – facultatif )
du piments fort
un citron
du vinaigre
epices : poivre , sel , clou de girofle , ail
une échalote

couper en petits dés le tofu et émincer le blanc de poulet en fines lamelles, mélanger le tofu et le blanc de poulet

rajouter les épices , la poudre à colombo , le piment , le jus du citron et l’échalote coupée finement

laisser le tout mariner dans un bol pendant environ 2H ( plus le temps de marinade est long , plus le tofu et le blanc de poulet auront de la saveur )

par la suite faire cuire le tout dans une poele anti adhésive pendant 8 à 10 minutes , en remuant de temps en temps

déguster chaud !

Sa note dukanienne: une recette très épicée et riche en saveur pour les jours PP et à consommer sans modération !

Merci Elodie


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