Posté le 20/06/2009 22:43:12 Par Clquipopotte (Voir son site)
Le soufflé , pour moi ça a un gout d’enfance , j’adorais … J’étais persuadée que c’était trés compliqué à réussir , peut être parce que je ne connaissais pas cette recette là !
Soufflé au fromage
pour 4 personnes
400 gr de fromage blanc à 0%
4 petits oeufs
1 CS de farine
60 gr de gruyère rapé
sel , poivre , muscade
Préchauffer le four à 200°
Dans un grand bol , verser le fromage blanc , les oeufs , la farine et le gruyère .
Mélanger l’ensemble des ingrédients puis assaisonner .
Verser la préparation dans un moule à soufflé et enfourner pour 30 minutes.
Servir dès la sortie du four.
Ce soir , j’ai servi les soufflés dans des petits plats individuels .
J’ai réduit le temps de cuisson , prévoir une vingtaine de minutes , juste le temps de préparer une belle feuille de chêne …
Cette recette est une recette light qui me vient tout droit de mes cop’s de chez Weight Watchers … ( 4 point /pers ) Merci !
Tagged: Fromage, Soufflé, weightwatchers
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