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Soufflé courgette- champignons

Entrée
6 parts
15 min
20 min
moyen
102 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez et râpez la courgette. Dans une poêle, faite revenir les champignons avec l'oignon.
  • Ajoutez ensuite les courgettes et laissez quelques temps pour les assécher légèrement.Salez et poivrez.
  • Dans un saladier battez les jaunes d’œuf avec la crème, la Maïzena et le persil. Ajoutez ensuite les légumes et remuez.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Introduisez-les délicatement à la préparation.
  • Enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Dégustez aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soufflé courgette- champignons, photo 1
Soufflé courgette- champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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