Posté le 24/06/2008 09:57:00 Par Mes Pépites (Voir son site)
Une journée après la visite de mon frère et donc, de l'arrivée du sel des moines, je me suis préparée ces spaghettis aux légumes. J'avais vraiment envie de tester ce sel très piquant avec des pâtes. Les légumes adoucissent et heureusement car ce sel arrache vraiment ! Fortement déconseillé aux âmes sensibles ...(j'aime quand ça pique...).
Ingrédients pour deux personnes :
Des spaghetti (1 poignée)
1 courgette
4 tomates
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
Persil
2 jaune d'oeuf
du parmesan
du sel des moines (une pincée)
Râper la carottes, émincer l'oignon, hacher l'ail, couper la courgette. Peler et épépiner les tomates.
Faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte dans un peu d'huile d'olive. Faire cuire 5 mn puis ajouter les tomates et la courgette. Laisser mijoter pendant 15 mn (rajouter un peu d'eau si besoin).
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante, les égoutter. Poser les pâtes dans une assiette et ajouter un peu de sel des moines.
Ajouter un peu de persil aux légumes et les mettre au centre des pâtes, puis ajouter le jaune d'oeuf sur chaque assiette. Servir très chaud avec un peu de parmesan fraîchement râpé !
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A Taste of Tea and Chocolate in Pear Tartlets ? Des tartelettes aux poires au goût de thé et de chocolat
Ajouté le 17/11/2006 02:11:42
Before it gets too late and we witness a ground covered with inches of snow — if it actually really happens this year in view of the thermometer’s whims — this time in the season is simply perfect for walks taken outside to play[...]http://www.beaskitchen.com/blog/2006/11/16/a-...
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Soupe aux légumes et au curryAjouté le 27/10/2006 12:10:00
Le temps ne s'y prête pas beaucoup malgré que nous arrivions à la fin du mois d'octobre, mais mon corps, lui, réclame ses premières soupes maison car la période est en règle générale adéquate à ce genre de plats. N'ayant pas de recette type de[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au CuminAjouté le 26/11/2006 08:11:00
Fichtre que ce titre est long ! mais en même temps il explique bien la recette .... J'allais tout de même pas vous dire que j'avais oublié de cuisiner 3 carottes et que du coup elles étaient tout ramollies ! Pâte :[...]
http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Cake aux pousses d?épinard et au chèvreAjouté le 02/07/2008 10:00:46
Voici une recette rapide et facile, une bonne idée pour un pique-nique ou un buffet! Ingrédients: 100 g de pousses d’épinard 1 gousse d’ail épluchée 100 g de chèvre 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 10[...]http://lapetitecuisine.fr/cake-aux-pousses-de...
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Parfait de Foies de volailles , papillote de poulet , pommes de terre en croûte de sel ,tartelette fondante au chocolat noirAjouté le 04/10/2008 17:55:00
Un mardi par mois , j'organise à la maison l'atelier de cuisine créative de Copenhague Accueil , dans ma cuisine . C'est très sympathique , nous étions onze à cuisiner puis à goûter nos merveilles en déjeunant ensemble . Je vous propose donc un[...]http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/09/p...
