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Recette au basilic
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Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic
Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic
Préparation
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Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalotte, l'ail, le poivron et le fenouil.
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Cuire 4-5 minutes et ensuite ajouter le vin et poursuivre la cuisson a feu moyen jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé.
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Faire cuire les nouilles dans l'eau salée selon les directives sur l'emballage.
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Égoutter et ajouter les pâtes dans le poêlon contenant les légumes et ajouter le basilic frais.
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Faire revenir le saumon dans du beurre pour 7 à 10 minutes , saler et poivrer.
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Dresser les pâtes dans une assiette et déposer le filet de saumon.
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