Posté le 25/05/2009 07:00:00 Par Les saveurs du Souleilla (Voir son site)
Une pasta simple et qui nous transporte au soleil, avec un pesto qui change, j'ai déjà fait plusieurs essais, à la pistache, à la noisette, à la coriandre, cette fois c'est au persil plat ! les recettes de pâtes sont souvent rapide à faire.
Ingrédients : 400 g de tagliatellestagliatelles - 4 blancs de poulet - 3 courgettes - 3 tomates - 1 poignée d'olives noires - 125 g de persil plat - 50 g de basilic - 100 g de parmesan haché - 1 gousse d'ail pilée -85 g de pignon de pin légèrement grillés à sec - 170 ml d'huile d'olives
Faites cuire les tagliatellestagliatelles 12 minutes dans de l'eau bouillante avec une poignée de gros sel.
Découpez en gros dés les blancs de poulet, puis les tomates et courgettes, lives noires en petits dés.
Pour le pesto: Mettez dans votre robot le persil, basilic, l'ail le parmesan, les pignons et arrosez d'huile l'olives.
Une fois les pâtes cuitent, il ne vous reste qu'à garnir les assiettes avec le poulet, les petits légumes et le pesto
N'oubliez pas c'est la période des cerises et nous sommes dans les confitures..
Au fait ! un autre évènement au Souleilla "Melle Diva" est Maman depuis deux jours, 1 petit chaton couleur "Ébène" et 2 autres "Gris Argent" comme elle, E....., E..... ?????????
Voici la première photo ! impossible de s'approcher d'avantage, alors vous ne verrez qu'un petit bout ..... !
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