Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

Par (Voir son site)


                                 apero2   


Découpez en petits cubes la mangue, les crevettes et les noix St-Jacques, mettre dans un plat creux  et arrosez de citron, saupoudrez de graines de sésame et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur en attendant le moment de servir.


Mousse de saumon , saumon fumé, crème fraîche, poivre, passez au blender et mettre dans des petits moules en silicone.


J'ai mis un peu d'Arënkha et du wasabi sur les mousses, et en garniture des petits pois au wasabi.


                                    apero








                                    




















                                                            papillon_blog

Imprimer cette page




Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !