Posté le 17/12/2007 08:19:00 Par La cuisine de Mél (Voir son site)
En parcourant le blog de Sylvie de "Amuse bouche" j'ai découvert cette merveilleuse recette du nord la fameuse tarte au sucre qui vaut largement celle de mon enfance,ça je vous le confirme!!!
INGREDIENTS A METTRE DANS LA MAP PROG PATE:
*100ml de lait
*2 oeufs battus
*1/2 cc de sel
*80 g de beurre mou
*280g de farine normal
*1 sachet de levure de boulanger deshydratée
POUR LA GARNITURE:
*1 oeuf
*60g de crème fraîche épaisse
*80g de vergeoise brune ou blonde
*40g de beurre
PREPARATION:
Quand le programme est terminé,versez la pâte sur un plan de travail fariné et chassez l'air qu'elle contient et déposez la dans un moule de 26 cm de diam beurré et fariné.Epousez bien tous les contours du moule.Laissez levée 1h.Formez des trous avec les doigts comme ceci:
Nappez d'un mélange fait avec la crème et l'oeuf.Saupoudrez de vergeoise brune et de petit morceau de beurre.Mettre au four 25 min à 180°C th 6.
Bon appétit!!!
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Tarte au sucre
Ajouté le 10/07/2007 07:30:00
. « D?el tarte au chuc » comme on peut l?entendre chez nous dans le nord. Avant de prendre des vacances bien méritées, je voulais mettre une recette typique de chez moi que[...]http://amusesbouche.canalblog.com/archives/20...
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Tarte au sucre et aux noixAjouté le 14/10/2007 12:34:19
Tarte au sucre et aux noix Cuisson : 25 min Ingrédients : -1 pâte brisée. -200 g de sucre. -250 g de crème fraîche. -125 g de cerneaux de noix. [...]http://arwenncuisine.canalblog.com/archives/2...
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Tarte au sucre ardennaise
Ajouté le 16/12/2007 16:03:00
Pour 3 tartes de 6 personnes - Cuisson: 15 à 20 minutes. 500 g de farine 300 g de beurre 20 g de levure de boulanger 6 oufs 25 g de sel 200 g de crème fraîche Sucre semoule Pétrissez ensemble, la farine, le beurre, 6 oufs, la levure[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/12/tar...
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TARTE AU SUCREAjouté le 21/12/2007 15:21:14
Ingrédients : Pâte levée : · 20 g de levure de boulanger · 10 ml de lait ·[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
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La tarte au sucreAjouté le 20/01/2008 21:22:00
Quentin a eu envie de faire la tarte au sucre aujourd'hui, ayant vu la recette hier sur le DVD "La cuisine est un jeu d'enfant". Elle était prête à déguster pour le goûter! Ce qu'il faut : - 350 g de farine - 2 oeufs [...]http://mesptitesrecette.canalblog.com/archive...
