Posté le 30/08/2008 15:39:41 Par Le Blog de Swinguette49 (Voir son site)
Comme promis ici voici la suite de mes recettes avec le culimiel des "Ruchers du Gué" : Coulimiel (vanille, caramel, fraise/frambroise) Culimiel (oriental, safran, tex-mex).
Cette fois ci, j'ai testé le CULIMIEL ORIENTAL, un savoureux mélange de miel d'acacia, sel, oignon, cumin, piment, ail, poivre, menthe, persil. Verdict unanime de la maison : "Délicieux (version officielle : ... Whouaaa c'est vachement bon !"... !!! en réalisant une recette que j'ai imaginée : la tarte aux brocolis et dés de poulet au culimiel oriental.
Je ne savais pas trop ce que cela allait donner au départ, j'ai donc mis des proportions un peu au hasard qui se sont révélées justes.
1 pâte brisée
2 beaux bouquets de brocolis
soja cuisine 2 briques (ou si vous préférez de la crème fraîche)
4 escalopes de poulet
2 oeufs
Culimiel oriental : 4 cuill à soupe
huile d'olive
muscade
ail
sel, poivre.
Faire cuire les brocolis à la vapeur. Etaler votre pâte dans un moule. Y déposer les brocolis cuits.
Préparer votre appareil : Mélanger 2 briques de soja cuisine avec les deux oeufs. Ajouter la muscade, saler et poivrer. Verser sur les brocolis.
Faire cuire à four chaud 200/210°C pendant 30 minutes.
Préparer votre poulet : Découper vos escalopes de poulet en dés. Dans un saladier mélanger les dés de poulet avec le culimiel. Laissez reposer un peu.
Dans une poêle, faite revenir dans un peu d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées. Rajouter vos dés de poulet et les faire cuire en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Quand votre tarte est cuite, déposer les dés de poulet dessus. Servir avec une salade.
IMPRIMER LA RECETTE : Fiche Tarte_aux_Brocolis_et_Poulet_au_Culimiel_oriental
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Cuisine avec Couz pour un repas entre filles: Tarte fine à la tomate & au camembert, Poulet aux pommes de terre & aux courgettes, Nems fondants à la banane
Ajouté le 04/09/2007 12:17:49
On s'est retrouvée toutes les deux en cuisine dimanche matin pour concocter un repas pour Maman, Marraine et Mamy. Une tablée exclusivement féminine, des gourmandes sur trois générations! Pour une première fois, il fallait assurer! On a voulu[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/09/04/cuis...
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Tarte aux brocolis et au camembertAjouté le 23/11/2007 14:27:00
La recette d'une collègue qui a muté (c'est bien dommage, elle était tellement gentille) pour les collègues.............. qui sont restées !!! Je ne peux pas me faire des tartes pour moi toute seule alors qu'à cela ne tienne, on[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2007/11/2...
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Tarte au Poulet & aux EpinardsAjouté le 13/02/2008 18:31:00
Ma rubrique préférée... Quiches&Co!! Donc cette semaine, pour changer, une version au poulet! 1 abaisse de pâte feuilletée//restes de poulet rôti (1 blanc)//300gr d'épinards frais//140gr de brie//20cl de crème fraîche//3 oeufs//2 c.à[...]http://blogalacoque.canalblog.com/archives/20...
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Tarte paysanne au poulet et aux légumesAjouté le 24/04/2008 10:21:00
Au départ, j'ai trouvé un peu bizarre l'utilisation de pommes de terre dans la garniture en lisant la recette... Et puis, j'ai quand même essayé et ne l'ai pas regretté car cette tarte paysanne est très bonne. Un déjeuner de printemps parfait,[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/04/tar...
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Tarte au poulet et aux champignonsAjouté le 02/08/2008 09:40:00
En ce moment, nous faisons des travaux à la maison pour la laisser impeccable avant notre déménagement pour les Açores. C'est donc un peu le bazar chez moi. Cette pratique tarte "du placard", improvisée à partir de presque rien, m'a bien[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/08/tar...
