Posté le 24/09/2007 10:33:00 Par Se nourrir de la Tête aux Pieds... (Voir son site)

C'est foutu, je crois...oui, je vais finir par renoncer à vous donner des recettes salées ou diététiques ou ...sans beurre, sans sucre...

Pourtant je ne m'avoue pas encore vaincue, il faut juste faire preuve de bonne volonté!

Mais, samedi, quand notre "VoisinequinestlàquependantlesvacancesouWEparcequellehabiteailleursaussi", est venue avec un plein saladier empli de figues fraîches de son jardin de sa région plus au sud que chez nous...j'ai craqué!

Faut dire que j'avais déjà goûté des figues, que je n'y avais pas porté d'intérêt particulier, et puis, quand même, elles sont à un prix prohibitif pour notre budget famille nombreuse (si, si, il paraît qu'avec trois enfants, c'est famille nombreuse?)

J'ai saisi mon livre de chevet, euh, cuisine du moment, Marie-Claire cuisine, et j'ai cherché "tarte aux figues", avec une photo très alléchante à côté...

Voila donc La tarte aux figues de MCC

Pâte brisée:

2 càs d'eau (ou d'eau de fleur d'oranger)

Mélanger pour former une boule et réserver au frais.

Garniture:

une dizaine de figues3 oeufs170 g de sucre en poudre (la prochaine fois j'en mettrais moins)3 càs de farine185 g de beurre

Préparer la pâte brisée et la pré cuire.

Préchauffer le four à 180°C

Couper les figues en quartiers et les poser comme des petits bateaux sur le fond de tarte

Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux, ajouter la farine tamisée et le beurre fondu chaud.

Battre pendant 1 mn et verser sur les figues.

Enfourner 25 mn jusqu'à ce que la tarte soit dorée...

J'avais doublé les doses de pâte brisée et j'ai fait en même temps et de la même façon une tarte aux pommes/ poires...

Déguster...

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  Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice

  

  Ajouté le 02/10/2006 15:10:00

  Bonjour à tous           La saison des figues se termine bientôt alors, j'en profite pour les cuisiner sous toutes les formes. Ma participation au nouveau KKVKVK est d'ailleurs une tatin de pain d'épice[...]

  http://soizic441.canalblog.com/archives/2006/...
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  Tarte toute verte aux figues et à la pistache

  

  Ajouté le 14/06/2007 08:06:00

  Un reste de pâte feuilleté maison au congélateur (sorti la veille au soir), de belles figues vertes trouvées sur le marché, une envie de pistache et voici une tarte toute verte idéale pour ce début d'été. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15[...]

  http://agapes.canalblog.com/archives/2007/06/...
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  Tarte amandine aux figues

  

  Ajouté le 31/08/2007 09:20:00

  Depuis que je vois toutes vos recettes à base de figue défiler... il fallait bien que je me laisser tenter, moi aussi. Et pourtant, je n'apprécie pas trop ce fruit ! Mais là, j'avoue, je me suis laissée séduire, et je recommencerais[...]

  http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
• Tarte Tatin aux figues et aux noix

  

  Ajouté le 03/09/2007 13:19:00

  Je profite de l?invitation de Marie-Laure, qui nous propose de marier les noix avec les figues pour son jeu : « à vos casseroles » édition 13, pour vous proposer une recette que j?avais déjà testé sur[...]

  http://epices-moi.over-blog.fr/article-121500...
• Tarte aux figues et pignons de pin

  

  Ajouté le 22/08/2007 09:25:00

  une bien belle tarte crousti-fondante... Cette semaine, sur Ligne et Papilles, ce n'est pas un légume mais un fruit qui est à l'honneur: Lavande nous demande de plancher pour des recettes faisant figurer la figue fraîche! J'ai eu un peu de mal à[...]

  http://blogdecuisine.blogspot.com/2007/08/tar...