Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Tarte aux noix de Grenoble, glaçage au kirsch (83567 pts...

Posté le 16/11/2007 16:07:00 Par A la bonne vôtre! (Voir son site)





Vous ne le savez peut-être pas, mais il se trouve que je n'aime rien tant que les dénominations poétiques des denrées alimentaires, telles qu'on les trouve sur les blogs de cuisine (ce monde est plein de surprises).
L'exemple le plus frappant qui me vient à l'esprit, c'est "mimolette vieille", voilà qui me fait hurler de rire à tous les coups!  
Il se trouve que justement, je voulais faire une tarte aux noix, alors je me suis dit: chic! je vais peut-être pas pouvoir caser "mimolette vieille" mais "noix de Grenoble", c'est tout vu!
Je vous assure que c'est exactement ce que je me suis dit.



100_2150
C'est pas des Noix de Pécan? C'est pas des Noix de Macadamia?
Eh ben alors c'est des Noix de Grenoble!



Un autre truc que j'aime, outre la mimolette vieille, c'est foutre en rogne les collègues sarkozystes. Ils sont en général deux contre tous; y en a un, honteux, qui la ramène pas trop pendant qu'on parle de la grève, du coup le second s'énerve outre mesure, et c'est toujours plutôt marrant à voir. Pour ne pas perdre le fil de ma recette, cependant, je vous dis tout de suite que j'ai mélangé 320g de noix hachées à 120g de sucre en poudre, 3 oeufs entiers, et 45cl de crème liquide.



100_2153
aux utilisateurs de mimolette vieille:
je ne ris pas de vous, mais avec vous!



Hier, par exemple, Didier*, prof de SVT (biologie, précise-je aux néophytes), nous a expliqué que c'est pas normal que les enseignants fassent grève pour tout et n'importe quoi, alors que les agriculteurs comme son père n'avaient pas le choix de bosser, d'ailleurs tout le monde s'en fout, que de toute façon les cheminots, ils sont pas si nombreux, que pour faire une grève de solidarité avec les problèmes dans le monde (?), là, y a plus personne, et qu'en plus, toute cette merde, ça vient de Mitterrand.



100_2161
oh oh, Lili violette aurait encore fait des siennes?



Eh bien je ne suis pas peu fier de l'avoir foutu en rogne en quarante-cinq secondes, cinq secondes de plus pour le faire sortir de la salle des profs en claquant la porte (en lui assénant: "m'enfin, Didier, évidemment qu'une grève c'est fait pour emmerder le monde!").
Après, il suffit de verser ce mélange ingrat dans une pâte brisée étalée finement et précuite légèrement à blanc pendant 10 minutes.



100_2184



C'est à ce moment-là de ma recette, une fois qu'on a tartiné la tarte qui a cuit 30 minutes à Th7, d'un glaçage composé de 200g de sucre glace (voire 250) mélangé avec quelques cuillers à soupe de kirsch, que les fidèles d'entre les fidèles s'écrient "Mais que va dire ta femme? c'est horrible, cette recette, pour sa légendaire minceur! La pauvre!".



100_2183
mettre au frais au moins quelques heures avant de servir



N'ayez pas pitié d'elle, la pauvresse en question a rapidement monté de la crème en fraîche chantilly pour servir avec.



Meuh non, je déconne!



Notez cette recette :






Recette similaires