Posté le 18/03/2008 14:45:00 Par INSTANTS GOURMANDS (Voir son site)

je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog "Quand l' appétit va, tout va !!!" qui s' en est allée là haut dans les étoiles...

Pour rendre hommage, Barbara du blog "La maisonnette de Barbichounette" a décidé de créer un recueil de recettes en forme d' étoile pour Sara ( la fille de Sandrine).  Merci Barbara pour cette belle et touchante initiative 

Cette tarte spéciale je l' ai créée que pour cette occasion.... pour toi Sara et pour ton papa

**Ingrédient :

1 pâte brisée 

4 pommes

50g de raisins 

25cl de lait de coco

cannelle 

vanille

rhum 

sucre en poudre roux

1 jaune d' oeuf 

Epluchez , videz les pommes et les couper en tranches assez fines puis les étaler sur la pâte

Dans un bol mélangez le jaune d' oeuf, 2 cuil à soupe de sucre en poudre roux 1 cuil à café de cannelle,

Etalez avec un pinceau la moitié de la préparation au lait de coco et disposez les raisins secs

Enfournez la tarte et cuire 10 min puis étalez le reste de la préparation au lait de coco et poursuivez la cuisson encore 20min environ (selon votre four

Dégustrez là avec une bonne boule de glace ... moi j'ai choisi une glace saveur crème brûlée ... un vrai délicieuse !!

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