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Croustade aux pommes

Un dessert de saison , ça vous tente ? ....
En plus simple à réaliser ....Un régal !
Dessert
5 parts
1 h 10 m
40 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Épluchez les pommes, les couper en tranches fines et les mettre dans un saladier à macérer avec le 1/2 verre d'eau, l'extrait de vanille, et la cassonade.
  • Laisser macérer 1 heure.
    Beurrer un moule à manquer.
  • Badigeonner les 4 feuilles de Brick avec un peu de beurre fondu .
    Les disposer dans le moule à manquer.
    Saupoudre de poudre de noisettes.
  • Répartir les pommes égouttez en ayant réserver le jus.
    Mélanger le jus avec la crème, le jaune d’œuf et versez sur les pommes.
    Mettez au four à 180° 10 minutes.
  • Coupez en bandes de 2 cm les deux feuilles de Brick restantes.
    Dans une casserole , mettez le beurre et les 25 g de cassonade à fondre.
  • Mettez les bandes de feuilles de Brick dans le beurre fondu, bien les tremper.
    Les répartir sur les pommes et remettez à cuire 30 minutes.
  • Servir tiède.


Photos

Croustade aux pommes, photo 1
Croustade aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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