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Croustade aux pommes et caramel

Dessert
4 parts
20 min
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 tasses de pommes Granny Smith pelées et tranchées

5 tasses de pommes McIntosh pelées et tranchées

1 et 1/4 tasse de sucre, divisée

1 et 1/4 tasse farine tout usage, divisée

3/4 tasse de beurre ou de margarine, divisé

1 et 1/3 tasse de pépites de caramel Chipits Skor

1 tasse de flocon d'avoine non cuits

1/2 cuillère à thé de cannelle moulue

1/4 cuillère à thé de poudre à pâte

1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium

1/4 cuillère à thé de sel

Préparation

  • Chauffer le four à 375°F. Graisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
  • Mélanger délicatement les tranches de pommes, 3/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de farine pour enduire uniformément les pommes.Étaler sur le fond du moule préparé.Parsemer 1/4 tasse de dés de beurre.
  • Mêler le pépites de caramel, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre, 1 tasse de farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
  • Faire fondre 1/2 tasse de beurre; ajouter au mélange de flocons d'avoine, et brasser jusqu'à obtenir une texture granuleuse.Éparpiller cette chapelure sur les pommes.
  • Cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les pommes soient tendres.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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