Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

TARTE AUX PRUNEAUX

Par école dosnon : nos recettes



TARTE AUX PRUNEAUX



Ingrédients :DSCF6218.jpg
500g de pruneaux
1 sachet de thé
100g de sucre
Armagnac

Pâte sablée :
300g de farine + une pointe de levure
150g de beurre
2 ?ufs
1 jaune
120g de sucre
1 ?uf pour dorer

Réalisation :

1. Faire macérer les pruneaux dans le thé chaud.
2. Sabler la farine avec le beurre.
3. Ajouter le sucre, l??uf, le jaune, mélanger le tout puis fraiser.
4. Foncer un moule à tarte. Préserver de la pâte pour les croisillons au desssus de la tarte.
5. Laisser reposer au frais

6. Mixer les pruneaux avec 60ml de thé et le sucre.
7. Ajouter l?Armagnac.
8. Remplir la tarte de l?appareil aux pruneaux.
9. Former des bandes de la longueur de la tarte et d?1 cm de largeur.
10. Les disposer sur la tarte sans les tirer et en laissant même un peu de lest afin d?éviter qu?ils se rétractent à la cuissson. Bien souder les bords.
11. Dorer à l??uf.
12. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes puis pendant 20 minutes à 150°C.


Bonne dégustation !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Imprimer cette page
Par école dosnon : nos recettes (Voir son site)






Notez cette recette:


RECETTES


Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à AmandineCooking !La parole à "AmandineCooking" !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Yaourt citron vert & citronnelle

Yaourt citron vert & citronnelle
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez