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Gâteau renversé aux pruneaux

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
852 Kcal
Avec 1 pâte brisée, des pruneaux (peut se faire avec d'autres fruits également), 10 minutes préparations et 45 minutes de cuisson, vous obtenez un succulent dessert pour ravir vos familles.

Ingrédients

6

Pour la pâte :

La garniture et la décoration :

Préparation

  • Mettre le beurre fondu et le sucre dans un moule ( en silicone de préférence pour que les pruneaux ne collent pas une fois caramélisées).
  • Laver les pruneaux, les couper en deux, enlever le noyaux et les disposer dans le moule.
  • Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanille, y ajouter le jus de citron les œufs un par un puis incorporer la farine tamisée avec la levure et le sel.
  • Mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse qu'il faudra verser par la suite dans le moule et étaler à l'aide d'une spatule pour couvrir la totalité des pruneaux.
  • Enfourner pendant 45 minutes à 180°.
  • Démouler le gâteau renversé sur le plat de présentation quelques minutes après sa sortie du four.
  • Décorer avec les amandes dorées dans un peu d'huile.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 852Kcal
  • Glucides: 118.2g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 71.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 39
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau renversé aux pruneaux, photo 1
Gâteau renversé aux pruneaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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