Ptitchef

Recette régionale : le gâteau breton aux pruneaux

Pour cette recette de gâteau breton reprenez la même recette avec.C'est bon!!!
Dessert
2 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mixer les pruneaux grossièrement. Réserver.
  • Mélanger la farine, le sucre et la levure.
    Ajouter l’œuf, 3 jaunes et le beurre ramolli.
    Mélanger longuement avec les mains.
  • Mettre dans un moule à manqué à la main.
  • Étaler la pâte de pruneaux en réservant 2 cm sur les bords.
  • Recouvrir de l'autre moitié de pâte en appuyant un peu en particulier sur les bords.
  • Dorer avec le dernier jaune d’œuf puis quadriller la surface avec une fourchette.
  • Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C

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Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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