Gateau breton aux pruneaux

Par Mitouk de la Cambuse
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1 commentaire

Une envie de gâteau breton depuis déjà un petit moment?c'est un gâteau très dense!A faire!

  • Gateau breton aux pruneaux
  • Gateau breton aux pruneaux, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 400 g de farine
- 250 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de sucre
- 1 oeuf entier et 4 jaunes
- 200 g de pruneaux dénoyautés

Préparation

Etape 1

Mixer les pruneaux et réserver.
Mélanger la farine, le sucre et la levure.

Etape 2

Faire un puits et ajouter l’œuf, les trois jaunes et le beurre ramolli.
Bien amalgamer avec les mains.

Etape 3

Mettre la moitié de la pâte dans le moule au fond duquel vous aurez déposé une feuille de papier sulfurisé.

Etape 4

Étaler la crème de pruneaux sur la pâte.

Etape 5

Recouvrir de l'autre moitié de pâte.

Etape 6

Dorer avec le dernier jaune d’œuf puis quadriller la surface avec une fourchette.

Etape 7

Faire cuire au four environ 40 minutes - Th 5.

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Par Mitouk de la Cambuse




Commentaires des membres:

11/08/2017

Celle là pour la pratiquer depuis plus de 30 ans: je confirme que c'est la vraie recette. merci

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