Ptitchef

Pudding de pruneaux au thé

Un savoureux pudding pas sec et des pruneaux onctueux, fondants sous le palais.
Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Emiettez grossièrement le pain dans un saladier. Faites bouillir le lait. Le versez sur le pain, écrasez, couvrez et laisser le pain ramollir une quinzaine de minutes.
  • Préparez le thé. Coupez les pruneaux en deux et les abricots en 6. Faites les mariner dans le thé chaud 15 à 20 minutes.
  • Lorsque tout le lait a été absorbé par le pain, mixez-le au mixeur à soupe. Battez les oeufs en omelette. Incorporez-les au pain tout en remuant à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le sucre. Homogénéisez.
  • A l'aide d'une écumoire égouttez les pruneaux et les abricots et versez-les directement dans la préparation au pain. Mélangez. Remplissez alors votre moule à cake beurré.
  • Enfournez four chaud th 170° pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson et prolongez-la si les côtés du pudding ne se décollent pas du moule. Attendre le refroidissement du cake avant de le démouler.
    Servez froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (399g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 112.2g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 64.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
Végétarien Végétarien

Photos

Pudding de pruneaux au thé, photo 1
Pudding de pruneaux au thé, photo 2

Questions:






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