Ptitchef

Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka

Dessert
4 parts
15 min
7 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

4

Pour le caramel :

Pour le gâteau :

Matériel

Préparation

  • Préparer le caramel en portant une casserole avec le sucre et l'eau sur feu doux et en laissant caraméliser sans mélanger.
  • Verser le caramel dans un moule à charlotte et placer au congélateur.
  • Dans une grande casserole, sur feu moyen, porter à ébullition le lait, le sucre et la Fève de Tonka râpée.
  • Ajouter, la semoule et la poudre d'amandes, en pluie et faire épaissir sur feu doux pendant 7 minutes en prenant soin de mélanger constamment.
  • Retirer du feu et laisser de côté pendant 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes environ pour éviter la formation d'une peau sur le dessus.
  • Sortir le moule du congélateur et verser la préparation dedans.
  • Réfrigérer pour au moins 2 heures.
  • Au moment de service, démouler le Gâteau de semoule sur une grande assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 81.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 57.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka, photo 1
Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka, photo 2
Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka, photo 3
Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka, photo 4
Gâteau de semoule, sans cuisson, parfumé à la Fève de Tonka, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/03/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gateau de semoule....
Gateau de semoule....
3 parts
1 h 10 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau de semoule au caramel
Gâteau de semoule au caramel
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Gateau semoule caramel
Gateau semoule caramel
6 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau aux abricots simple et rapide
Gâteau aux abricots simple et rapide
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! 30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique 30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez