Posté le 12/10/2007 18:12:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
On reste dans la famille des prunes pour cette tarte.....Mais la reine-claude est à l'honneur!
Bei diesem Kuchen bleiben wir in der Familie der Pflaumen.....Die Reine-Claude hat die Ehre!
100g farine
100g poudre des noisette
canelle
100g beurre froid
1 oeuf
80g sucre
vanille
et des reines-claudes!
Maintenant, vous êtes déjà des pros concernant la tarte...Préparez la pâte avec le robot et mettez la au moins une heure au frais. Ensuite, étalez la bien avec vos doigts dans une moule à tarte. Dénoyautez les reines-claudes et coupez les en qurt et garnissez votre pâte avec. Enfournez la tarte à 180° pendant 40 minutes environ.
Mes reines-claudes étaient très mûres, donc ce n'était pas la peine d'ajouter du sucre. Sinon, 5 minutes avant de sortir la tarte, sapoudrez la avec un peu de sucre!
100g Haselnüsse, gemahlen
100g Mehl
100g kalte Butter
80g Zucker
etwas Zimt
Vanille
1 Ei
und natürlich Reine Claude!!!
Mittlerweile sind Sie eh schon Profis, was den Mürbeteig angeht....Alles in de Küschenmaschine werfen, kneten lassen und dann erstmal den Teig kaltstellen.
Dann schön mit den Fingern gleischmässig in eine Tarteform drücken und die Reine Clauden ensteinen und in Viertel schneiden. Dann alle Früchte schön dicht an dicht auf den Teig legen und bei 180° ca. 40 Minuten backen lassen.
Meine Früchte waren zuckersüss, ich brauchte keinen Zucker dazuzugeben, falls die Früchte nicht so reif sein sollten, lieber 5 Minuten vor Backende mit Zucker bestreuen.
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Tarte aux Reines Claude d'Arlette
Ajouté le 29/08/2007 06:15:00
Arlette, c'est une copine à ma Suzy de mère et qui vit chez nous en Normandie. On fait souvent des boustifailles ensemble et généralement c'est elle qui s'occupe du dessert. Et c'est sa tarte qu'on a mangé l'autre soir . voici donc[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Tarte aux Reine-claudes
Ajouté le 03/09/2007 21:51:00
http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/0...
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Tarte aux Reine-claudesAjouté le 03/09/2007 22:02:13
J'ai commandé en même temps que le rouleau à pâtisserie nouvelle génération, de jolis moules à tarte chez Patiwizz : un rectangulaire et l'autre carré. J'avais vu sur certains blogs des tartes de cette forme et cela m'avait beaucoup plu. Jugez plutôt[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
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Gâteau aux Reine-Claude violacées, le tout en détails imagés
Ajouté le 27/08/2007 10:46:39
Mon dernier gâteau aux prunes du jardin. Elles étaient succulentes cette année, grosses, sucrées juste à souhait au goût et à l'onctuosité du brugnon tout en restant une prune ! La vergeoise brune donne un goût plus prononcé au[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Clafoutis aux reine-claudeAjouté le 03/10/2007 10:52:00
Nous faisions les courses en fin de semaine dernière, lorsque João est apparu avec un petit sac plein de prunes reine-claude, une rareté au Portugal, où les prunes nationales sont au moins deux fois plus grandes et plus sucrées. Le message[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2007/10/cla...
