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Tarte aux tomates cerises

Posté le 31/08/2008 23:05:21 Par Cuisine du sud : toutes les recettes et produits du soleil sur cuisine du sud (Voir son site)



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Tomates_cerises Vous allez être bluffé par cette recette. Peut-être que dans un premier temps vous y jetterai un coup d'oeil vaguement méprisant tant sa simplicité est grande : une pâte à tarte, quelques tomates cerises... De qui se moque-t-on ? Puis finalement, un jour, par curiosité, ou parce que vous êtes préesssé, vous la ferai et la vous serez surpris de la saveur de cette tarte, dont la recette a été piochée dans un Côté Sud. Vous pouvez bien entendu faire la pâte à tarte. Dans ce cas là, je vous conseille d'en faire une brisée et d'y ajouter quelques aromates, comme des herbes de provence ou de l'origan.



Pour ma part, j'ai pris une pâte feuilletée, déjà prête. Après avoir lavé les tomates cerises et les avoir équettées, je  les ai coupées en deux. Je les ai disposées joliement sur le fond de tarte, le tout saupoudré de basilic et d'origan. PUis, 20 à 30 mn dans le four et là... Les tomates cerises, juteuses, fondent sous la dent, et apporte une touche légèrement sucrée à la tarte. Les aromates font le reste !



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Commentaires des membres :

recette délicieuse et tellement simple
tometlisa | Posté le 13/10/2008 09:49:12


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