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Tarte aux tomates confites - Konfierter Tomaten-Kuchen

Posté le 29/08/2008 08:20:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)







Et voilà, les vacances sont finis.....Comme chaque année, trop court! Evidemment, pour le moment, le frigo est vide, mais en attendant une tarte d'été, à vous d'ajouter des olives, du thon, des courgettes et aubergines.....
Ferien sind vorbei, wie jedes Jahr natürlich viel zu kurz, klar! Noch liegen hier zwar nur die Taschen herum, die Waschmaschine läuft auf Hochtouren, bis ich wieder so richtig loslege, dauert's dann. Bis dahin gibt's dann eine richtige Sommertarte! Mann kann auch Zucchinis, Auberginen oder auch Thunfisch nehmen!



Coupez les tomates très mûres en quart et faites le confire à 80° pendant 3 heures environ. Ajoutez du thym et de l'ail. Arosez avec un peu d'huile d'olive.
Reife Tomaten in Viertel schneiden und dann bei 80° gut 3 Stunden konfieren. Thymian und Knoblauch dazugeben. Mit Olivenöl beträufeln.



Préparez une pâte ou bien, ce sont des vacances, n'est-ce pas, achetez la pâte toute faite....Moi, j'ai pris cette pâte là, mais sans sucre!!!
Etalez une couche de moutarde sur la pâte.
Dann einen Teigboden ( Mürbe z.B!) vorbereiten oder halt einen fertigen Blätterteig kaufen, schliesslich ist Urlaub! Ich habe diesen genommen, allerdings ohne Zucker!!!
Den Boden gut mit Senf einstreichen.



Ensuite, mettez les tomates et un peu d'origan frais et enfournez à 180° pendant une heure environ.
Dann mit den Tomaten belegen und frischem Oregano und bei 180° ca. eine Stunde backen.



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