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Tartinade aux petits pois et amandes / Garden Peas and...

Posté le 28/02/2008 23:08:54 Par absolutely green (Voir son site)





Weekend Herb Blogging
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La saveur des petits pois est adoucie par celle des amandes et du Marsala. Un goût unique pour une tartinade d'un vert tonique.
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Almonds and Marsala sweeten the taste of garden peas. A unique taste for a tonic green spread.
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Recette
200g de petits pois surgelés - 1 c. à soupe d'amandes complètes - 1 c. à soupe de Marsala - 1 c. à soupe de flocons de riz - 1 c. à café de poudre de bouillon de légumes - sel
Dans une casserole, combiner les petits pois, les amandes, le Marsala et la poudre de bouillon de légumes. Couvrir d'eau et faire bouillir doucement jusqu'à ce que les petits pois soient cuits. Ajouter les flocons de riz et poursuivre la cuisson 3 minutes. Mixer et saler éventuellement selon goût.
Rq : pour la présentation, on peut saupoudrer cette tartinade de riz grillé en poudre (magasin asiatique).
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Recipe
7,1 oz frozen garden peas - 1 tbsp almonds - 1 tbsp Marsala - 1 tbsp rice flakes - 1 tsp powder of vegetable stock - water - salt
In a saucepan, combine garden peas, almonds, Marsala, vegetable stock. Cover with water and gently boil until garden peas are cooked. Add rice flakes and cook 3 more minutes. Liquidize and salt if necessary.
Note : To decorate, you can sprinkle this spread with powder of toasted rice (chinese stores).
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Weekend Herb Blogging est un rendez-vous hebdomadaire et itinérant à l?initiative de Kalyn, de Kalyn?s Kitchen. Chaque week-end, des bloggers postent des recettes à base d'herbes, de fleurs et autres végétaux du jardin.
Cette semaine Zorra de Kochtopf nous accueille. Pour lire le résumé de l?évènement, visitez son blog, dès lundi.
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