Curry d'agneau sans gluten aux petits pois

Par On mange sans gluten !
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  • Curry d'agneau sans gluten aux petits pois
  • Curry d'agneau sans gluten aux petits pois, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
26 min
Prêt en:
41 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 300 gr de pommes de terre coupées en cubes
- 500 gr d'agneau haché
- 200 gr de petits pois surgelés
- 200 ml de bouillon

Préparation

Etape 1

Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

Etape 2

Fondre l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.

Etape 3

Ajoutez les pommes de terre et l'agneau, en morcelant bien la viande avec une cuillère en bois.

Etape 4

Ajoutez le curry quand la viande est bien dorée.

Etape 5

Poursuivez la cuisson pendant 1 minutes sans cesser de remuer.

Etape 6

Ajoutez le bouillon, et les petits pois.

Etape 7

Salez poivrez, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minute.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)


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