Posté le 28/05/2009 21:32:39 Par Popotte entre Potes (Voir son site)

Une recette tirée du dernier delicious., revue culinaire qu’on adore!

Pour 4 personnes, vous avez besoin de:

400g de steak de boeuf, coupé en lanières,
2 gousses d’ail, émincées finement,
50g de noix de cajou non salées, grossièrement hachées,
3 cuillères à soupe de sauce chili,
1 cuillère à soupe de ketchup,
3 cuillères à soupe de sauce soja,
1 pincée de flocons de chili,
200g de brocolis (idéalement des brocolis chinois), coupés en toutes petites florettes,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Faire chauffer l’huile d’olive dans le wok. Y faire revenir le boeuf en deux fois, pendant 2 à 3 minutes. Réserver sur une assiette.

Faire revenir dans le wok l’ail et les noix de cajou. Ajouter ensuite la sauce chili, le ketchup, la sauce soja, les flocons de chili et 100ml d’eau. Amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser frémir pendant 2 minutes.

Ajouter enfin le brocoli et faire revenir quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit. Remettre le boeuf dans le wok, bien mélanger.

Servir sur du riz.

 

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  Wok : Emincée de boeuf au paprika

  

  Ajouté le 11/09/2007 08:20:00

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• Petit wok de riz aux légumes et au boeuf

  

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  Un de mes plus simples mais un de mes meilleurs woks aussi ! Coté ingrédients pour 3:  -200g de riz basmati -100g de b?uf ?carpaccio? -1 petite carotte -1 petite courgette -½ oignon [...]

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  WOK : Nouilles de riz au boeuf

  

  Ajouté le 18/01/2009 10:50:00

    Ce plat est vraiment très très simple à réaliser....et on a réellement  l'impression de se retrouver au restaurant chinois.... mais pourquoi aller au restaurant, dites-moi ??? hi hi hi !!![...]

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  Nouilles Udon au brocoli & boulettes de boeuf

  

  Ajouté le 29/04/2009 08:30:00

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  Le Boeuf sauté au Wok, c'est facile et rapide !

  

  Ajouté le 30/04/2009 12:20:00

  B?uf aux oignons La question qui revient souvent en rentrant du boulot, qu'il est déjà tard et qu'en plus on n'a pas trop le temps de cuisiner : "Qu?est ce qu?on va bien pouvoir manger ce soir ? " euh ? bonne question ! D'abord, on fait[...]

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