Menu sans gluten, 20 juin : entrée colorée, un plat de poisson savoureux et un dessert léger à l'ananas

La salade de fraises, tomates, feta et basilic est une entrée qui fait sensation. Imaginez des fraises juteuses associées à des tomates cerises éclatantes, le tout rehaussé par la douceur du fromage feta et la fraîcheur des feuilles de basilic. Cette combinaison audacieuse offre un mélange de saveurs sucrées et salées qui évoque les journées ensoleillées. Pour la préparer, il vous suffit de couper les fraises et les tomates, d'émietter la feta, puis d'assaisonner le tout avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Servez bien frais pour un maximum de plaisir. Cette salade est idéale pour commencer un repas léger et équilibré, tout en apportant une touche estivale à votre table.

Pour le plat principal, le lieu noir à la tomate et citron est un choix parfait pour un repas sain et savoureux. Ce poisson délicat est cuit dans une sauce à base de pulpe de tomates et de jus de citron, ce qui lui confère une belle acidité et une richesse en saveurs. Accompagné de riz et d'une poêlée de légumes, ce plat est non seulement nourrissant mais aussi très simple à réaliser. Il suffit de faire revenir le lieu noir dans un peu d'huile d'olive, d'ajouter la pulpe de tomates et le jus de citron, puis de laisser mijoter. Ajoutez quelques épices comme le cumin et parsemez de persil frais pour une touche finale. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, alliant simplicité et raffinement.

Pour clore ce menu, la crème à l'ananas est un dessert léger qui ravira tous les gourmands. Facile à préparer, il nécessite peu d'ingrédients : des morceaux d'ananas, du lait concentré sucré, des jaunes d'œufs et un peu de lait. Mélangez le tout et laissez reposer au réfrigérateur pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. Pour une touche finale, n'hésitez pas à ajouter de la chantilly sur le dessus avant de servir. Ce dessert est parfait pour apporter une note sucrée sans alourdir le repas, tout en mettant en avant la douceur naturelle de l'ananas. Idéal pour les chaudes journées d'été, il apportera une touche tropicale à votre table.