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Blanquette de veau à l'ancienne

943 recettes
Recette Sauté de veau marengo

Sauté de veau marengo

(2 votes), (1) , (56)
Plat facile 45 min 870 kcal
Ingrédients: 450 g d'épaule de veau 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 400 g de fond blanc de veau 1 gousse d'ail 1 tomate 1 cuillère à ...
Recette Grenadin de veau au cognac et au poivre

Grenadin de veau au cognac et au poivre

(2 votes), (21)
Plat facile 16 min 354 kcal
Ingrédients: 4 grenadins de veau 2 cuillères à soupe de poivre à steak concassé un petit verre de cognac un peu de farine 15 cl de crème liquide...
Recette Poitrine de veau farcie

Poitrine de veau farcie

(2 votes), (11)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: une poitrine de veau de 1 kg 500 à farcir 250 g de veau haché 750 g d'épinards frais 2 oeufs sel poivre noix de muscade râpée Chair à saucisse blanch...
Recette Croustillants de sardines à la moutarde à l’ancienne.

Croustillants de sardines à la moutarde à l’ancienne.

(2 votes), (1) , (30)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: P/4 pers. 12 feuilles de brick 12 sardines De la moutarde à l’ancienne Huile d’olive Sel, poivre....
Recette Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable

Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable

(2 votes), (7)
Sans gluten
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 escalope de veau 1 bâtonnet de cannelle 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de vin blanc ...
Recette Pâté de volaille en croûte

Pâté de volaille en croûte

(2 votes), (2) , (26)
Plat facile 25 min 70 min
Ingrédients: Pâte levée : 250 g de lait 1 cuillère à café de sel 2 oeufs 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 50 g de beurre 2 cuillères à café de levure d...
Recette Quasi de veau aux épices

Quasi de veau aux épices

(2 votes), (1) , (8)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 477 kcal
Ingrédients: 1 kg de quasi de veau 500 g d'oignons émincés 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café de sucre en po...
Recette Boulettes de veau au prosciutto à l'italienne

Boulettes de veau au prosciutto à l'italienne

(2 votes), (30)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de veau haché 3 tranches de prosciutto grillé légèrement et émietté Sel et poivre, au goût 1/2 c. à thé de thym 1 oeuf, légèrement battu 1/2 ta...
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Menu du jour

Recette Veau à la marocaine

Veau à la marocaine

(2 votes), (19)
Plat facile 15 min 95 min
Ingrédients: 750 g de veau en morceaux pour sauté 6 abricots secs 1 poignée de raisins secs 2 gousses d'ail 1/2 citron confit au sel 1/2 cuillère à café de graine...
Recette Tourte aux pommes à l'ancienne de ma grand mere

Tourte aux pommes à l'ancienne de ma grand mere

(2 votes), (28)
Dessert facile 55 min 505 kcal
Ingrédients: Pâte : 120 g (240 g) de farine 60 g (120 g) de sucre 2 cuillères à soupe de lait 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile Garn...
Recette Poêlée de st-jacques au sabayon sur julienne de poireaux

Poêlée de st-jacques au sabayon sur julienne de poireaux

(2 votes), (1) , (22)
Sans gluten
Plat facile 25 min 662 kcal
Ingrédients: Poêlée de St-Jacques : Un poireau 3 grosses noix de St-Jacques par personne (au Québec, il est impossible de trouver les noix avec leur corail, quel d...
Recette Filet mignon au bleu

Filet mignon au bleu

(2 votes), (1) , (25)
Plat facile 5 min 60 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau porc de 500 g 75 g de gorgonzola ou de roquefort 50 g d'allumettes de lardons 25 cl de crème fraîche liquide 1 bonne cuiller...
Recette Steacks de veau facon mediterraneene en guise de repas d'anniversaire

Steacks de veau facon mediterraneene en guise de repas d'anniversaire

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: . 4 steacks de veau . 1 boule de mozzarella di Buffala . 1 oeuf . une quinzaine d'olives noires dénoyautées et hâchées . 1 oignon . 1 cuillère à soupe...
Recette Escalopes de veau au prosciutto et au fromage oka et leur duo de moutardes

Escalopes de veau au prosciutto et au fromage oka et leur duo de moutardes

(2 votes), (15)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau d'environ 150g chacune 4 fines tranches de fromage Oka 4 fines de prosciutto 1/2 tasse(125ml)de crème champêtre 35% Marinade au ...
Recette Cretons à l'ancienne

Cretons à l'ancienne

(2 votes), (1) , (1)
Apéritif facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 lb de poulet haché cru 1 tasse de mie de pain coupée en dés 1 tasse de lait 1½ tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 2 c...
Recette Le foie gras a l'ancienne de mon papa

Le foie gras a l'ancienne de mon papa

(2 votes), (64)
Entrée facile 25 heures 60 min
Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou Madè...
Recette Sauté de veau méridionale

Sauté de veau méridionale

(2 votes), (51)
Plat facile 1h45m 331 kcal
Ingrédients: 1 kg de veau coupé en morceaux 40g de beurre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 verre de vin blanc sec 4 tomates pelées (facultatif : 1 cuillère à ...
Recette Sauté de veau lisbonne

Sauté de veau lisbonne

(2 votes), (1) , (39)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 400 g (ou +) de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles 3 grosses pommes de terre coupées en gro...
Recette Tajine de veau aux coings

Tajine de veau aux coings

(2 votes), (1) , (7)
Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: 500 g de sauté de veau 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 coings 1 cuillère à café de cannelle 1 dosette de safran 1 cuillère à café de gingembre en poud...
Recette Escalopes de veau pesto-prosciutto

Escalopes de veau pesto-prosciutto

(2 votes), (12)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 livre d'escalopes de veau 1/2 tasse de pesto au basilic 1/4 livre de jambon proscuitto(émincé) 1/2 tasse de parmesan râpé Farine 3 cuillère à soupe...
Recette Osso bucco de veau de grain

Osso bucco de veau de grain

(2 votes), (1) , (82)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 4 à 8 jarrets de veau de grain (selon la grosseur) 50 ml (1/4 tasse) de farine assaisonnée (sel et poivre, herbes de Provence ou fines herbes itali...
Recette Côtes de veau à l'ancienne.

Côtes de veau à l'ancienne.

(1 vote), (40)
Sans gluten
Plat facile 40 min 352 kcal
Ingrédients: 2 côtes de veau 30 grammes de beurre 3 cuillères à soupe moutarde 4 cuillères à soupe de crème fraîche 3 pommes de terre 5 champignon de Paris 1...
Recette Blanquette de saumon facile

Blanquette de saumon facile

(1 vote), (72)
Plat facile 1h10m 423 kcal
Ingrédients: 6 pavés de saumon 2 carottes 2 blancs de poireaux 20cl de crème fraiche liquide 250ml de bouillon de volaille 50g de beurre Sel Poivre 2 cuill...
Recette Veau au thon (vitello tonnato)

Veau au thon (vitello tonnato)

(1 vote), (10)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 600 g de noix de veau 2 tranches de pain de mie 5 cl de vinaigre 250 g de Thon égoutté 1 CS de câpres 10 cl d'huile d'olive ...


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