Automne, des recettes cocktail : cocktail poire d?épices (signé joseph cartron)

Ingrédients

• 25 cl d’eau de vie de Poire Joseph Cartron
• 12 cl de jus de citron jaune (l’équivalent de 6 citrons)
• 10 cl de sucre de canne
• 5 cl de liqueur marasquin Joseph Cartron
• 4 clous de girofle
• 1 poire coupée en fine tranche
• 5 fines tranches de gingembre
• 25 cl de ginger ale ou ginger beer Fever Tree