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Pavé fondant des incas
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Préchauffage du four à 190° (chaleur tournante).
- Faire fondre au micro ondes (ou au bain-marie) le chocolat cassé en morceaux dans le beurre.
- Battre les blancs d’œufs en neige.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le chocolat fondu, la farine, les amandes en poudre et effilées. Mélanger.
- Mélanger quelques cuillerées de blancs d’œufs dans la pâte pour la détendre et l'assouplir.
- Incorporer le reste des blancs délicatement à la spatule.
- Verser la pâte dans le moule (beurré si non en silicone).
- Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
- Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.
- Lorsque le gâteau est froid, le saupoudrer entièrement de cacao.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 665Kcal
- Glucides: 40.4g
- Lipides: 48g
- Gras sat.: 21.9g
- Protéines: 13.3g
- Fibres: 6.4g
- Sucre: 31.4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 29

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Questions:
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