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Visitandine de michel oliver

Dessert
6 parts
90 min
45 min
facile
463 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
180 g de sucre en poudre (En réserver 2 fois 2 cuillères à soupe)

100 g de beurre

100 g de cerneaux de noix

100 g de farine

1 cuillère à café d'extrait de vanille


sucre glace pour décorer

Préparation

  • Etape 1 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Tapisser le moule de papier sulfurisé, s'il n'est pas en silicone.
  • Etape 2 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Faire fondre le beurre.
    Mettre les cerneaux de noix dans le bol du mixer avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Les réduire en poudre.
  • Etape 3 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Préchauffer le four à 150° (th 5).
    Mettre le beurre fondu dans un saladier avec le sucre en poudre. Mélanger au fouet électrique.
    Ajouter les jaunes d’œufs et fouetter.
    Ajouter l'extrait de vanille et la poudre de noix.
  • Etape 4 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Mélanger à la spatule.
  • Etape 5 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Tamiser la farine au dessus de la préparation.
    Mélanger. On obtient une préparation très compacte.
  • Battre les blancs d’œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre.
    Incorporer un peu de blancs d’œufs à la préparation aux noix pour assouplir le mélange.
    Mélanger délicatement le reste des blancs à la spatule.
  • Etape 7 - VISITANDINE de MICHEL OLIVER
    Verser la pâte dans le moule.
    Mettre au four pour 45 minutes.
    Attendre 5 minutes avant de démouler.
    Démouler et laisser refroidir.
    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 46g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 33.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Photos

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