Ptitchef

Feuilletés de foie gras étoilés

Entrée
5 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Graines de pavot

Terrine de foie gras artisanal

1 jaune d'oeuf


Matériel :

Emporte-pièce pour la découpe

Préparation

  • 1. Découper à l'emporte-pièce une pâte feuilleté dans son intégralité selon un motif étoilé.


    2. Sur une étoile, placer un morceau de foie gras. Puis refermer avec une autre étoile en parallèle.


    3. Appuyer de bord à bord sur les extrémités des pointes. A l'aide d'un jaune d'oeuf coller les bords.


    4. Dorer ensuite le dessus de vos étoiles et répartissez des graines de pavot.


    5. Préchauffer votre four 10minutes (180°), puis enfourner à moyenne hauteur durant 10 minutes environ. Surveiller au besoin.


    6. Déguster après avoir idéalement laisser tidédir 5 minutes.

Photos

Feuilletés de foie gras étoilés, photo 1
Feuilletés de foie gras étoilés, photo 2
Feuilletés de foie gras étoilés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Enthalia83, 25/12/2013

J'ai testé cette recette, simple, rapide et bon!! Merci à vous

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
15/09/2013

Jolie présentation

(0) (0) Signaler

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