Ptitchef

Entrée Sauce soja

237 recettes
Recette Crevettes aux sésames, sauce soja et miel

Crevettes aux sésames, sauce soja et miel

(3 votes) , (1) , (65)
Entrée facile 25 min 3 min
Ingrédients: 450g de crevettes 2 Cs de Miel 4 Cs de sauce Soja 3 Cs d’huile d’Olive Jus d’un citron 2 Cs de graines de sésames....
Recette Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

(26 votes) , (10) , (2030)
Entrée moyen 30 min 171 kcal
Ingrédients: 8 galettes de riz 100 gr de vermicelles de riz 16 crevettes décortiquées 1 carotte 1 concombre 1 laitue 100 gr de pousses de haricot mungo (pous...
Recette Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

(6 votes) , (3) , (228)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...
Recette Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre

Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre

(4 votes) , (621)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 2 nids de vermicelles de riz 1 avocat 20 crevettes (les nôtres étaient petites) 2 oeufs durs Un bouquet de coriandre Quelques graines de sésame ...
Recette Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

(2 votes) , (1) , (314)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 8 tranches de carpaccio de bœuf 1 bloc d'emmental (250 gr) Sauce yakitori : 75 ml de sauce soja 75 ml d'eau 65 gr de sucre roux 25 ml de vinai...
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

(7 votes)

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...

Recette Nems aux crevettes et champignons

Nems aux crevettes et champignons

(1 vote) , (725)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 galettes de riz 400 gr de crevettes fraiches cuites 20 gr de vermicelles de riz 15 gr de champignons noirs déshydratés 50 gr de carotte (1/2 car...
Recette Salade de chou à la japonaise croquante

Salade de chou à la japonaise croquante

(21 votes) , (14) , (1796)
Entrée facile 4 heures
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile sésame grillé...
Recette Gyozas au poulet, carottes et champignons

Gyozas au poulet, carottes et champignons

(3 votes) , (1) , (295)
Entrée moyen 35 min 10 min
Ingrédients: La pâte : 130 gr de farine (T45-T55) 1 pincée de sel 6 cl d'eau chaude La farce : 1 champignon de Paris 1/2 carotte 3 gr de gingembre frais (...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné

Rouleaux de printemps - bœuf mariné

(3 votes) , (223)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à ca...
Recette Nems aux crevettes

Nems aux crevettes

(194 votes) , (39) , (2263)
Entrée Difficile 20 min 20 min
Ingrédients: 12 Galettes de riz 500 g de crevettes (fraîches du poissonnier) 40 g de vermicelles de soja 25 g de champignons noirs séchés 1 carotte (râpée) 1...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(23 votes) , (6 commentaires)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Nems diététiques au four !

Nems diététiques au four !

(174 votes) , (43) , (3290)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les Nems: 3 blanc de poulet 200 g de crevette roses cuites menthe ciselée 200g de germes de soja 1 poivron jaune 2 carottes 1 cs de sauce ...
Recette Salade de vermicelle de riz, avocat et surimi

Salade de vermicelle de riz, avocat et surimi

(71 votes) , (23) , (1944)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: 100 g de vermicelle de riz (au rayon asiatique) 2 avocats 24 bâtonnets de surimi 2 échalotes 2 tomates tiges d'oignon frais ou ciboulette 2 cui...
Recette Beignets soufflés de crevettes

Beignets soufflés de crevettes

(61 votes) , (854)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 20 crevettes 150 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 2 oeufs ½ cuillère à café de levure de boulangerie 20 cl d'eau tiède Sel Nuoc man (ou ...
Recette Tartare saumon, pamplemousse et citron

Tartare saumon, pamplemousse et citron

(46 votes) , (14) , (1159)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(46 votes) , (10) , (894)
Entrée facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Recette Crevettes frites sauce aigre douce

Crevettes frites sauce aigre douce

(40 votes) , (605)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: 16 crevettes (grosses) 2 cuil à soupe de vin blanc sec 1 oeuf 4 cuil à soupe de Maïzena Huile (à friture) Pour la sauce aigre douce : 1 carott...
Recette Brochettes de scampis au caramel d'oranges

Brochettes de scampis au caramel d'oranges

(36 votes) , (10) , (296)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame (gr...
Recette Nems aux porcs

Nems aux porcs

(31 votes) , (11) , (1994)
Entrée moyen 2 heures 5 min
Ingrédients: 20 crêpes de riz 200 g d'échines de porc (dégraissé) 125 g de pousses de soja 12 g de champignons noirs 50 g de vermicelle de soja 1 carotte (râ...
Recette Salade de concombre à l'asiatique

Salade de concombre à l'asiatique

(27 votes) , (4) , (700)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 concombres 1 botte de coriandre 2 C à S de cacahuètes Poivre 2 C à S de vinaigre de riz 1 C à S de sauce soja...
Recette Nems au poulet

Nems au poulet

(25 votes) , (5) , (553)
Entrée Difficile 30 min 10 min
Ingrédients: * 12 feuilles de riz * 2 grosses escalopes de poulet * 1/2 carotte râpée * 1/2 oignon * 20 gr de vermicelles de soja * 10...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes) , (8) , (251)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Salade shangai

Salade shangai

(21 votes) , (8) , (552)
Entrée moyen 35 min
Ingrédients: 150 gr de chair de crabe en boîte 400 gr de crevettes roses cuites 1 laitue 1 oignon doux 2 branches de menthe fraîche 4 champignons noirs secs ...
Recette Avocats aux crevettes et sauge ananas

Avocats aux crevettes et sauge ananas

(16 votes) , (5) , (247)
Entrée moyen 20 min
Ingrédients: 2 avocats mûrs à point 12 crevettes bouquet 1 citron 1 piment rouge frais 6 feuilles de sauge ananas 1 petite cuillère à café de mélange 5 baies moulu...
Recette Soupe de porc au chou chinois

Soupe de porc au chou chinois

(16 votes) , (5) , (59)
Entrée moyen 10 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de porc 400 gr de chou chinois 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail De la coriandre en poudre 1 bouquet ...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez