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Le "jack be little" ou mini potimarron, appartient à la famille des courges et possède la forme d'une petite citrouille typique d'Halloween. De couleur orange vif et à la chair très sucrée, le "jack be little" s'apprécie tout simplement en purée, avec une noisette de beurre. Mais il se révèle surtout un formidable contenant. Il suffit de creuser sa chair et de remplir avec des préparations comme des oeufs cocottes, des coquillages, du fromage... Les "jack be little" sont parfaits pour accueillir soupes et gratins. Il suffit de farcir et de mettre au four. Avis aux gourmands !
