Mousse avec Porto

6 recettes

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Recette Mousse de jambon au porto et noisettes

Mousse de jambon au porto et noisettes

Entrée facile 20 min 412 kcal
Ingrédients: 35 g de noisettes 300 g de jambon blanc dégraissé ( j'avais acheté un talon de jambon au rayon charcuterie de ma grande surface) 1 cuillère à café...
Recette Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

Entrée facile 17 min 585 kcal
Ingrédients: 500 g de foies de volaille 150 g de beurre 50 cl de vin blanc sec 5 cuillères à soupe de porto sel poivre du moulin
Recette Millefeuille de mousse de sardines au porto

Millefeuille de mousse de sardines au porto

Entrée facile 35 min 585 kcal
Ingrédients: 1 boîte sardines à l’huile d’olive en conserve 6 tranches fines de pain de mie 100 g de beurre 25 cl de porto 1 échalote hachée 2 CàS de fromage...

Mousse de foie de canard au porto (la recette)

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/3 de viande de canard net (sans les os,ni gras) viande net 1/3 de gras de porc 1/3 de foie de volaille 1/8 de bouillon de cuisson du poids total...

Crème au caramel de porto

Dessert facile 1 h 13 m 110 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 2 oeufs 30 g de sucre la caramel de porto 40 g de sucre 3 cl de porto