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Ragout de boeuf

1378 recettes
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

(67 votes), (325)
Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à s...
Recette Saucisson - bases de fabrication

Saucisson - bases de fabrication

(66 votes), (16) , (35)
Apéritif facile 30 min 2 min
Ingrédients: 400 gr d'épaule de porc (noir de Bigorre) 700 gr de filet de porc (noir de Bigorre) 400 gr de lard de porc (noir de Bigorre) bien gras ndlr : un porc...
Recette Sauté de boeuf à la méditerranéenne

Sauté de boeuf à la méditerranéenne

(65 votes), (560)
Plat facile 10 min 70 min
Ingrédients: 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml) 1 oignon espagnol (gros ; haché) 1 c. à soupe de basilic (séché ; 15 ml) 2 lb de cubes de boeuf (900 g) 2 po...
Recette Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

Le véritable ragoût de porc à l'ancienne, de mamigoz.

(64 votes), (20) , (576)
Plat moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 1,200 kg de porc (choisir du sauté) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 belle échalote 1 bouquet garni * un peu de sel Poivre de moutarde de mamigoz * 2 Kub O...
Recette Rognons de boeuf sauce madère

Rognons de boeuf sauce madère

(62 votes), (13) , (72)
Plat facile 40 min 310 kcal
Ingrédients: 1 kg de rognons de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 25 g de beurre 20 g d'échalotes 20 g de persil 10 cl de Madère 1/2 l de fond brun (type fond...
Recette RÔTI DE PALETTE AU KETCHUP (MIJOTEUSE)

RÔTI DE PALETTE AU KETCHUP (MIJOTEUSE)

(61 votes), (17) , (41)
Plat facile 12 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de bas de palette de 2 à 3 livres farine 1 oignon tranché en lanières 1 boîte de concentré de boeuf 1 tasse de ketchup 1 cuillère à thé de mo...
Recette Ragoût de boulettes à la marocaine

Ragoût de boulettes à la marocaine

(60 votes), (504)
Plat facile 48 min 519 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 30 ml de farine (2 c. à soupe ; moi de la farine grillée faite maison ; le goût est bien meille...
Recette Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

(59 votes), (19) , (538)
Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 1kg200 de joue de boeuf (environ 3) 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 20gr de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit blanc de poireau 1 petit...
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Menu du jour

Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

(58 votes), (22) , (1348)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 190 kcal
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...
Recette Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella

Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella

(58 votes), (18) , (1701)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché de bonne qualité 30 g de chapelure (2 grosses cuillères à soupe) 110 ml de lait 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasée...
Recette Tomates farcies au risotto de boeuf

Tomates farcies au risotto de boeuf

(56 votes), (14) , (914)
Entrée facile 20 min 59 min
Ingrédients: 6 tomates à farcir Riz à risotto 500 g environ de boeuf haché Bouillon de boeuf Oignons Chapelure sel et poivre...
Recette Boulettes de boeuf sauce aigre douce

Boulettes de boeuf sauce aigre douce

(52 votes), (20) , (512)
Plat moyen 1h40m 949 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 130 ml de lait 600 g de boeuf haché 200 ml de chapelure 1 oeuf 200 ml d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à soupe...
Recette Boeuf thai - le tigre qui pleure

Boeuf thai - le tigre qui pleure

(52 votes), (13) , (590)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 2 personnes 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe) Sésame torréfié Coriandre et ciboulette ciselée Marinade Marinade 2 gousses d'ail ...
Recette Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

Parmentier de chou romanesco au hachis de boeuf

(52 votes), (12) , (847)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 petits choux romanesco (on peut remplacer par 1 chou fleur) 500 g de viande hachée de boeuf 1 grosse carotte 1 branche de céleri 2 oignons 10 ...
Recette Ragoût de boeuf à la vietnamienne

Ragoût de boeuf à la vietnamienne

(50 votes), (10) , (644)
Plat moyen 2h40m 422 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...
Recette Aubergines farcies au boeuf haché

Aubergines farcies au boeuf haché

(49 votes), (20) , (2571)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 295 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Recette Tomates farcies au boeuf et porc

Tomates farcies au boeuf et porc

(49 votes), (13) , (1217)
Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 125 gr de steak haché 125 gr de viande de porc haché 8 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil pla...
Recette Petits légumes farcis au boeuf

Petits légumes farcis au boeuf

(45 votes), (10) , (339)
Plat moyen 30 min 35 min
Ingrédients: 4 courgettes rondes 4 grosses tomates à farcir 1 oignon 1 gousse d’ail Huile 400g de boeuf haché Sel et poivre 1 càs de concentré de tomate 500g de co...
Recette Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde

Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde

(45 votes), (16) , (1096)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 106 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf (1,5 kg) 1 oignon (gros) 50 g de beurre 2 c. à soupe de moutarde de Dijon Sel Poivre...
Recette Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

(45 votes), (11) , (927)
Plat facile 1h30m 657 kcal
Ingrédients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits) 350 g boeuf (haché) 2 cuillères à café huile d'olive 1 oignon (haché finement) 1 carotte (râpée grossière...
Recette Boulettes de boeuf tikka massala

Boulettes de boeuf tikka massala

(44 votes), (9) , (1372)
Plat facile 45 min 40 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 gr de viande (hachée de boeuf) 1 bouquet de persil (ou de coriandre ; ou les deux!) 1 oeuf 3 biscottes (émiettées) 1 gou...
Recette Jarret de boeuf façon osso bucco

Jarret de boeuf façon osso bucco

(43 votes), (8) , (131)
Plat moyen 20 min 120 heures
Ingrédients: -1 jarret de boeuf avec son os (le mien faisait 1kg) -2 grosses tomates émondées hachées grossièrement ou 1 boite de pulpe de tomates -2 carottes -...
Recette Boulettes de boeuf à la coriandre

Boulettes de boeuf à la coriandre

(41 votes), (9) , (1661)
Sans gluten
Plat facile 30 min 407 kcal
Ingrédients: 250g de steaks hachés 1 oignon Huile de votre choix Coriandre fraîche Epices à couscous Sel et poivre 1 gousse d’ail 200g de coulis de tomate...
Recette Hachis parmentier

Hachis parmentier

(40 votes), (19) , (1149)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la purée : 800 g de pommes de terre (de type bintje) Un peu d’eau et de gros sel (pour la cuisson à la cocotte minute) 50 g de beurre 20 cl ...


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