
Tartine d’aubergine, figues, ricotta et jambon de parme
Apéritif facile 30 min 295 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines (comptez deux tranches par personne) 1 pot de ricotta 8 tomates cerises 8 tranches de jambon de parme 2 figues de l’huile...
Avec un peu d'imagination, et des produits de qualité, la plus simple tartinepeut être un enchantement pour les gourmets. Il faut choisir un excellent pain tranché, qu'on garnira des meilleures trouvailles du marché : charcuteries de pays ou magrets de canard fumés, anchois ou sardines, fromages frais ou affinés, salades et légumes croquants. Les soirs d'hiver, la tartine devient chaudeavec du fromage fondu. Et au goûter, rien de tel qu'une tartine sucréeaux bons fruits compotés.







