Morue aux saveurs siciliennes
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 1/2 de morue salée 1 oignon 3 gousses d'ail 15 tomates cerises 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1...
Sicilienne avec Pignons de pin
8 recettes
La cuisine sicilienneest principalement fondée sur la cuisine italienne, mais elle est également inspirée de la cuisine grecque, arabe et espagnole. C'est donc une gastronomie très variée. On y trouve généralement du poisson et des fruits de mer, des pâtes, du couscous, des fuits secs et des légumes. L'assaisonnement des plats siciliens est très riche en saveur, à savoir l'huile d'olive extra-vierge qui entre dans plusieurs préparations ainsi que le citron et les herbes aromatiques de la région. L'île de Sicile est en d'autres termes un vrai paradis culinaire.
Pesto à la sicilienne et aux pignons
Plat facile 20 min 645 kcal
Ingrédients: 400 g de spaghetti 15 tomates cerises 80 g d'huile d'olive (50 g) 20 g de pignons 30 g de ricotta 25 g de parmesan 20 g de noix 50 g de pulpe de...
Poivrons farcis à la sicilienne
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 4 poivrons jaunes ou rouges 2 tomates Chapelure 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 30 g de pecorino (ou...
Feuilles de chou farcies à la sicilienne
Plat moyen 1 heure 428 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de chou frisé 300 g de viande hachée de boeuf 100 g de chair à saucisse 2 carottes 1 oignon blanc 1 cuillère à soupe de raisins secs 1...
Filet mignon à la sicilienne
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 tranche de 700-800g de faux filet ou toute autre pièce pour filet mignon 100 g de chapelure 100 g de caciocavallo ou tout autre fromage à pâte...
Bocconcini à la sicilienne
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 escalope finement coupée bâtonnets de 25 g de Pécorino 25 g de Mozzarella 25 g d'Emmental râpé lamelles de jambon cru une branche de romarin 15...
Tourte de boeuf à la sicilienne
Plat facile 12 min 25 min
Ingrédients: La pâte : 180 g d'eau (80 g + 100 g) 2 cuillères à café de levure lyophilisée ½ cuillère à café de sucre 300 g de farine ( 70 g + 230 g) 35 g...
La méditerranée n'est pas loin - recette : sardines à la sicilienne
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 20 Filets de sardines 1 Citron non traité 1 Orange sanguine non traitée 60 g Olives vertes dénoyautés 30 g Pignons de pin 1 Bouquet de coriandre...