Sucré salé avec Lait de coco

Héritage du Moyen-Age ou mise en valeur de mets exotiques, le sucré salé est à l'honneur. Il allie subtilité des goûts, équilibre des saveurs et contraste des textures.

Riz sucré-salé au lait de coco et aux pommes

Plat facile 20 min 350 kcal

Ingrédients: du riz cuit 1 gros oignon 3 pommes 30 cl de lait de coco -1 pincée de curry

Moules au curry et au lait de coco

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 litres de moules 1 briquette de 20 cl de lait de coco 15 cl de fumet de poisson 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 carottes 1 poivron vert...

Ravioles au lait de coco et cacahuètes

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 2 plaques de ravioles 15 g de cacahuètes 50 ml de lait de coco Curry sel poivre

Papillotes de poulet & de melon au lait de coco

Plat facile 25 min 239 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet, ou escalopes de dinde 10 centilitres de lait de coco 1/2 melon 1 citron vert Huile d'Olive Sel & Poivre

Cabillaud à la sauce curry/coco au thermomix ou pas

Plat moyen 15 h 20 m 513 kcal

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 échalote 20 cl de lait de coco 10 cl de crème semi-épaisse 15 g de beurre 1 cuillère à café de curry Sel, poivre

Curry d'agneau

Plat facile 1 h 15 m 955 kcal

Ingrédients: 800 g d'agneau dans l'épaule 4 pommes 4 oignons 2 gousses d'ail 1 tablette de bouillon 2 cuillères à café de curry 100 cl de lait de coco 1 citron...

Curry rouge de canard à l'ananas et basilic thaï

Plat facile 25 min 2 heures

Ingrédients: 4 cuisses de canard (pas de canette mais de canard) 2 cuillère à soupe sucre roux 1 cuillère café pâte de curry rouge 1 boîte de 400 ml de lait de...

Quiche au saumon, au potiron et au lait de coco

Plat facile 55 min 360 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de lait de coco 20 cl de fromage frais (soit 200 g) 4 tranches de saumon fumé 500 g de potiron Sel poivre paprika