Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine

Pâte à tarte sans gluten La meilleure mousse au chocolat Tout comprendre sur le tofu Tarte à la rhubarbe facile Salades sucrées/salées Que faire avec une boîte de thon ? Les menus de Ptitchef

Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

Roulés feuilletés au fromage et tomate : recette facile et rapide pour l'apéro!

Sorbet mangue citron vert avec seulement 3 ingrédients et prêt à déguster en 5 minutes!

Blondie cerises et chocolat, le gâteau croquant et fondant parfait

Voici 6 recettes de salades à emporter super facilement en pique-nique !

Verrines tiramisu aux fraises bien frais

Salade de tagliatelle de légumes et sa sauce à la cacahuète

Voici les fruits les moins caloriques ! À consommer sans modération !

Menu du jour

13 votes

Saumon mariné au citron

Entrée

40 votes

Poulet au curry et lait de coco

Plat

83 votes

Tartelettes aux fraises et mascarpone

Dessert

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

C'est la saison des cerises !

Chers gourmands, préparez-vous à accueillir l’été avec l’un de ses fruits les plus emblématiques: la cerise! Ce petit fruit rouge, juteux et sucré est synonyme de plaisir et de gourmandise. En plus d’être délicieuses à croquer telles quelles, les cerises sont incroyablement polyvalentes en cuisine.

Les cerises ne se contentent pas d’être savoureuses; elles regorgent également de bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, elles contribuent à réduire l'inflammation et à favoriser la récupération musculaire après l'effort. Elles sont également une excellente source de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire.

Les cerises peuvent être l’ingrédient star de nombreuses recettes: Clafoutis, brownie, smoothie, tarte feuilletée... Les cerises apportent une touche de couleur et de gaieté à nos tables estivales. Leur goût sucré et acidulé les rend irrésistibles :-) Profitez en jusqu'à la mi-juillet!

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Pâtes crémeuses aux asperges et aux lardons

La mousse au chocolat parfaite, ultra gourmande avec une pointe de sel

Salade d'épeautre, thon et tomates cerises : une recette légère et savoureuse!

Gratin de pâtes jambon fromage au airfryer

Poulet pané au airfryer : facile et prêt en 20 minutes

Ginger shot : le boost d'énergie pour toute la journée!

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Courir, manger et recommencer : le phénomène des "food runners" qui révolutionne la gastronomie urbaine

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Le Refugee Food Festival revient à Bordeaux : quand la cuisine brise les frontières!

Des cuisines du monde entier réunies dans un même quartier, des cuisiniers réfugiés qui prennent les commandes de restaurants bordelais, des recettes qui racontent des histoires de vie, de transmission, de courage: c'est le pari que le Refugee Food Festival se lance chaque année. Pour sa 10édition, il revient à Bordeaux du 9 au 14 juin 2025, pour une cuisine haute en couleur, en saveur et en...

Combien de jours un œuf dur se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Préparer des œufs durs à l'avance fait partie de ces petits gestes qui simplifient la vie. Que ce soit pour un petit-déjeuner express, pour agrémenter une salade ou pour improviser un dîner rapide, il est toujours bon d'avoir quelques œufs durs dans le réfrigérateur. Cependant, si nous voulons en profiter au maximum sans mettre notre santé en danger, il y a une question clé à se poser : combien de temps vont-ils durer ?

Les erreurs qui rendent votre poulet sec

Il n'y a rien de pire que de s'efforcer de manger sainement et de finir par mâcher une semelle de chaussure. Découvrez pourquoi le blanc de poulet grillé a tendance à se dessécher et ce que vous pouvez faire pour qu'il soit toujours juteux et savoureux.

Tofu ferme ou tofu soyeux : lequel choisir selon vos recettes ?

On le trouve dans tous les rayons bio, il intrigue autant qu’il déroute, et il fait doucement sa place dans les assiettes françaises: le tofu. Mais au moment de le cuisiner, une question revient toujours: ferme ou soyeux? Et surtout: lequel va dans ma recette? Pas de panique, on vous explique tout. Parce que le tofu, ce n’est pas qu’un bloc blanc fade: c’est une base ultra polyvalente… à...

Comment cuisiner le seitan pour en faire un aliment de base dans votre cuisine

Saviez-vous que l'un des aliments les plus riches en protéines est d'origine végétale et fabriqué à partir de blé ? Il s'agit du seitan, et si tu ne l'as pas aimé la première fois, c'est peut-être que tu ne l'as pas bien cuisiné. Nous vous expliquons ici comment le préparer pour que ce ne soit pas la dernière fois... et que vous commenciez à l'aimer vraiment.

L'erreur à ne pas commettre lors de la cuisson du riz brun!

Le riz brun est la version la plus nutritive du riz, riche en fibres, en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Pourtant, bien qu'il soit bon pour la santé, de nombreuses personnes commettent des erreurs lors de sa préparation et le résultat est un riz dur, sec ou indigeste. Le problème ne réside pas dans le cuiseur... mais dans un simple détail que presque personne ne respecte.

Skyr, yaourt grec, nature ou brassé : le guide pour faire le bon choix en rayon

Vous êtes déjà resté·e planté·e devant le rayon yaourts, en vous demandant: "C’est quoi la différence entre un yaourt grec et un yaourt brassé? Et le skyr, c’est du yaourt ou une arnaque?" Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul·e. Parce que sous leurs airs identiques, ces yaourts n’ont ni la même texture, ni la même fabrication, ni le même apport nutritionnel. Alors pour ne plus acheter “au...

Ce geste quotidien pourrait endommager vos casseroles

Et si nous vous disions que l'une des routines de fin de cuisson les plus courantes pourrait réduire silencieusement la durée de vie de vos poêles à frire ? Faites attention, car le geste de rincer la poêle chaude à l'eau froide pourrait vous coûter cher. Vous le faites peut-être par inertie ou pour éviter que les restes de nourriture ne collent à la poêle. Mais derrière ce geste apparemment innocent se cache...

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Le pain est un élément indissociable à différentes recettes, qu’elles soient simples ou recherchées. Pour sa réalisation, il faut mélanger de la farine de blé, de la levure de boulanger, de l’eau et du sel fin. En fonction du plat à préparer, il est possible de confectionner des baguettes...