Fraises au sabayon (Fragole con Zabaglione)

Ajouté le 11/06/2009 19:34:00

Un délicieux dessert italien très léger, des fraises macérées dans de l'alcool et du sucre donne un sirop raffiné et que dire du sabayon qui le recouvre...délicieux! A faire avec les belles fraises du Québec qui arrive sur nos marchés un petit[...]

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Darnes de saumon à la salsa de pêches ( Bistecche di salmone con salsa di pesce)

Ajouté le 10/06/2009 17:39:00

Une délicieuse recette de poisson bien rafraîchissante avec sa belle salsa de tomates et pêches, un petit délice à déguster souvent cet été sur la terrasse. Une belle recette cuisinée par ma grande fille (elle a du talent en cuisine !) que nous[...]

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Poitrines de canard grillées à la coriandre

Ajouté le 06/05/2009 18:50:00

Une bien bonne recette de canard que j'ai modifiée, simple et rapide à faire et qui donne un très beau résultat, la marinade donne un très bon goût, recette qui sera à refaire pour moi. 2 magrets de canard d?environ 400 g (14 oz chacun)[...]

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Salade de fruits exotiques (Asiatique)

Ajouté le 21/04/2009 20:04:00

Une délicieuse salade de fruits bien exotiques avec des fruits abondamment utilisé au Viêtnam, d'où la raison de les prendre en conserve (nous ne sommes pas toujours en saison) de nouveaux fruits à découvrir pour certains comme le jack fruit (gros[...]

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Osso buco aux légumes (ossi buchi)

Ajouté le 16/04/2009 17:57:00

Un délice italien à cusiner absolument, la viande est tendre et fondante en bouche, certains amateurs adorent la moëlle de l'os (d'où le nom du plat d'ailleurs) un repas exquis en tout point et surtout accompagner le de risotto alla milanese[...]

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Risotto alla milanese

Ajouté le 16/04/2009 17:49:00

Un délicieux risotto , recette parfaite selon moi pour accompagner merveilleusement l'osso buco, les deux ensemble sont un délice ! 2 tasses de riz arborio (Carnaroli de préférence) 1/2 tasse de parmesan frais râpé 3/4 tasse de vin blanc[...]

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Nouilles aux oeufs à la vietnamienne

Ajouté le 08/04/2009 18:41:00

Une recette de nouilles aux légumes sautés et crevettes bien nourrissantes, vous pourriez remplacer les légumes et les crevettes à votre goût ce plat est parfait pour vider le frigo de ses légumes et pour la viande vous pourriez y mettre du[...]

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Mini bok choy et boeuf sauté, sauce aux huîtres

Ajouté le 07/04/2009 18:37:00

Une bonne recette vietnamienne bien facile et rapide à faire ,donc parfaite en semaine lorsqu'on à pas beaucoup de temps pour préparer des repas. N'ayez crainte la sauce aux huîtres donne un bon goût salé, on ne perçoit pas vraiment le goût des[...]

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Salam alekoum ! Photos du Maroc 2 ième partie !

Ajouté le 03/04/2009 15:41:00

Moi avec mon foulard de Touareg sur la tête à Zagora, on se dirige vers Erfoud et Merzouga (près du désert) oui ,oui j'ai appris à le nouer sur ma tête!! Vraiment pratique cet achat quand il vente dans le désert.... Il y a vraiment 52 jours[...]

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Salam alekoum ! De retour du Maroc !

Ajouté le 01/04/2009 19:39:00

Quel magnifique voyage nous avons fait ! Le Maroc est un pays magnifique par ses contrastes, ses couleurs, par la gentillesse et le respect de ses habitants, par ses oasis, ses kasbas et bien sûr par le désert ! Il y a tant à dire et je suis[...]

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