Chocolat chaud

Ajouté le 26/11/2007 16:20:00

Doux pour le chocolat et onctueux pour la crème... Tout ce qu'il me faut pour affronter le froid qui s'abat pour l'instant sur la Belgique... et comme partout ailleurs je pense. Lorsque je vois un chocolat chaud, je ne me m'empêcher de[...]

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Mousse chocolat

Ajouté le 12/01/2009 23:02:00

Cette mousse est assez ferme. Elle sera donc parfaite dans une charlotte ou un gâteau. pour 6 personnes 100g de crème fraîche à 35% 250g de chocolat à 60% de cacao 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf[...]

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Glace au chocolat

Ajouté le 24/09/2009 10:30:00

Depuis quelques jours, je trouve que le temps est assez bizarre. Est-ce le début de l'automne qui est la cause de cette météo un peu chamboulée? Le matin, les températures sont d'environ 10°C et l'on est obligé de bien se couvrir pour ne pas[...]

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Cake marbré vanille - chocolat

Ajouté le 05/08/2009 11:23:00

Il est parfois difficile de trouver des desserts qui plaisent aux enfants! Certains n'aiment pas le chocolat, d'autres fuient à la vue du moindre fruit, et d'autres encore n'aiment pas lorsqu'il y a trop de sucre... Je me suis donc replongée[...]

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Fondant au chocolat de Nathalie

Ajouté le 28/09/2009 10:30:00

Cela fait maintenant bien longtemps que j'ai succombé à ce fondant au chocolat, un des plus connus de la blogosphère. Comme nous sommes à présent en automne et que l'été est bien derrière nous, les envies de chocolat se refont sentir. Une part de[...]

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Financiers au chocolat très fondants

Ajouté le 13/11/2007 12:17:00

C'est peut être aussi votre cas, la blogosphère culinaire m'a fait découvrir énormément de nouvelles choses: des ustensiles parfois farfelus, mais aussi de nouveaux ingrédients comme le thé matcha, les fèves tonka , le golden syrup...[...]

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Bûche (ou gâteau?) chocolat & orange

Ajouté le 15/01/2008 14:00:00

Voici enfin ma bûche. Je suis en retard, je le sais! Cette recette vient de Mercotte qui l'avait proposée, à l'inverse de moi, bien avant les fêtes! Comme ce n'est plus le moment des bûches, pourquoi ne pas la transformer en gâteau? Ça serait tout[...]

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Madeleines au chocolat coeur praliné

Ajouté le 19/03/2008 14:00:00

S'il y a bien une chose dont je raffole et je ne peux résister lorsque je reviens des cours, c'est la pralinoise! La première fois que j'en ai entendu parler c'était chez Anne qui disait qu'elle n'arrivait pas à la cuisiner car elle ne pouvait[...]

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Cheesecake chocolat blanc & speculoos

Ajouté le 12/11/2009 10:30:00

Qui l'aurait cru? Certainement pas moi! Il y a deux ans lorsque je voyais des cheesecakes sur les blogs je les regardais je trouvais ça souvent assez beau mais ... pas bon. Non, le cheesecake ne me faisait pas plus envie que ça. Ce n'était pour moi[...]

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Fruits de la Passion & Chocolat au lait

Ajouté le 26/02/2008 13:40:00

Me revoici de retour avec un délicieux dessert très très inspiré du dessert favori de Mercotte : j'ai simplement remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait. Un miracle pour moi qui ne supportait pas, il y a encore quelques mois, le[...]

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