Posté le 16/11/2006 05:11:00 par cocopassions (voir son site)

J'espère que le facteur va sonner chez 2 d'entre vous.....J'attends  !!! quel suspens...

En attendant...voici

Cette recette issue de Marmiton est une recette pour le soir, comme je les aime : avec du fromage qui a du goût et des tomates pour se donner bonne conscience

Crumble de tomates au Bacon et au chèvre

Pour 2 personnes

2 tomates4 tranches de bacon1/2 bûche de fromage de chèvre1 oignon2 champignons de Paris frais et émincésHuile d' olivesThymRomarin4 c à soupe de chapelure4 c à soupe de farine20 g de beurre mouUn peu d 'emmenthal râpésel poivrePréchauffer le four à 210 ° (ther 7)Faire revenir dans une poëlle avec un peu d' huile d'olives, l'oignon émincé, les tomates tranchées et les champignonsEtaler les tranches de bacon dans un plat allant au fourAjouter au dessus le contenu de la poëleAjouter le fromage de chèvre coupé en rondellesSaupoudrer de thym, romarin, sel, poivre.Préparer la pâte à crumble : Mélanger la farine, la chapelure, un peu de sel et poivre. Ajouter le beurre mou et pétrir à la main.Répartir cette pâte sur  les tomatesEnfourner durant 15 mn.