Posté le 08/12/2006 10:12:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Les risottos sont à la mode et avec l'approche des fêtes de fin d'année, selon les ingrédients utilisés, ils peuvent revêtir un air festif qui comblera la plupart d'entre nous. Le magazine "Saveurs" nous livre une recette de risotto parfumé au pesto de pistache et recouvert de lamelles de foie gras, de quoi être séduite autant par les saveurs que par l'originalité de ce plat. Ingrédients (6 personnes): 500 g de riz spécial risotto, 2 l de bouillon de volaille, 2 échalotes, 1... |
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