Posté le 20/12/2006 08:12:00 Par Les Agapes (Voir son site)
Cette recette est née comme bien souvent d'un ratage: j'ai voulu tenter une meringue au chocolat et l'ajout de cacao a lamentablement fait retomber mes blancs montés en neige.
J'ai donc récupéré mes 2 blancs, auxquels avaient été ajoutés 2 cuillères à soupe de cacao et 50g de sucre. J'ai rajouté mes 2 jaunes, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de beurre fondu, 50 ml de lait, 1 poignée de pépites de chocolat et des orangettes confites coupées.
J'ai versé ce mélange dans mes moules à briochettes et j'ai cuit à 180° pendant 20 minutes...
Pas mal pour un ratage, non?
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