Posté le 08/02/2007 13:02:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
 |
Pour commencer la journée, un petit clin d'oeil aux blogueurs et lecteurs Suisses, avec cette recette extraite du livre "Equilibre" du Chef Carlo Crisci . Plus je consulte cet ouvrage, plus j'ai envie de me rendre dans son restaurant "Le Cerf" à Cossonay...peut-être cet été, qui sait?... Coïncidence, DelimOOn postait hier un billet présentant justement ce livre! La recette présentée était à base de lisettes, que j'ai remplacées par des beaux jolis bars... |
Recette similaires
-
Galette aux pommes, en feuilles de brick
ajouté le 05/01/2008 13:48:00
En ce jour d'Epiphanie, point de galette chez Les petits pois... Ou plutôt, point de galette traditionnelle avec de la pâte feuilletée pur beurre. Mais pourquoi, diable ? Raison invoquée : je ne sais pas faire la pâte feuilletée... Raison[...]http://chezpetitspois.canalblog.com/archives/...
-
Triangles aux amandes (ou comment ne pas laisser perdre quelques feuilles de brick oubliées)ajouté le 14/02/2007 08:02:00
Il y a quelques temps, une recette d'Annellenor publiée sur son blog m'avait fait de l'oeil. Je l'avais alors mise de côté comme beaucoup de recettes qui se trouvent dans ma liste "à tester" en attendant que mon emploi du temps me[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
-
dés de poulet aux légumes en sauce + rizajouté le 16/05/2007 20:05:31
ma maman est allée aujourd'hui passer des radios et en même temps, elle est allée manger un croc monsieur, donc elle m'a dit de ne pas faire le souper pour elle!! j'en ai donc profité pour faire quelque chose qu'on aime!! j'ai donc fais cette[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
-
Tatin de tomates, en feuilles de brick au parmesan
ajouté le 12/08/2007 08:20:00
Après le test très concluant de la " Tatin Tomates à la Mozarella ", j'ai voulu essayer la Tatin au Chèvre. Pourquoi pas, après tout ? J'ai suivi à peu près la même recette. . Après dégustation, mes papilles[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
-
Duo de tomates en verrines, et sa sauce aux herbesajouté le 23/07/2007 22:35:36
Nous aimons beaucoup les tomates séchées à la maison. Que ce soit en salade au parmesan, avec de l'artichaut en anti-pasti, une sauce au balsamique sur de la roquette, des tomates cerises et des boules de Mozza (merci Babou !!!)... En tartine sur de[...]http://dadadelices.canalblog.com/archives/200...