Posté le 15/02/2007 08:02:00 Par (Voir son site)
- endives carmines,
- endives normales,
- 1 fromage blanc style jockey,
- 1/2 poivron rouge,
- une cuillère à soupe d'herbes de Provence, ail et oignon séchés,
- croûtons de pain,
- quelqes noisettes coupées en 4,
- poivre.
Enlever les feuilles abîmées des endives, couper en deux celles que vous gardez et les passer sous l'eau. Les mettre dans un saladier.
Préparer la crème de poivrons : mixer le poivron, le fromage blanc, les herbes, ail et oignon et le poivre. Mélanger aux endives et laisser reposer quelques instants.
Au dernier moment, ajouter les noisettes et les croûtons de pain et bien mélanger de nouveau :
Bon appétit !!!
